阿嚕米愛走又愛寫

四處可見雲林鵝肉城，可見雲林鵝肉真不是蓋的，這天我們參觀的是位於四湖鄉的芳源畜牧場，老闆可是得到神農獎的吳祥斌~

6/10 13:30芳源畜牧場 吳祥斌@四湖鄉

午餐之前，吳老闆就先和我們介紹他的畜牧場經營經驗，鵝是一種高投資、相對高報酬的產品，全身都相當有價值，包括大家熟知的鵝絨也是高品質代表；且鵝肉擁有低脂肪、低膽固醇、低熱量、高纖維的特性，還在2007年WTO年度健康食材評選中，與蕃薯、木瓜並列最佳食材~

★ 芳源畜牧場
雲林縣四湖鄉湖西村保長湖路202 號
Tel: 05-787-1656

◆ 這是淨水區，保持鵝隻用水的乾淨~

吳老闆不只用水的部份很謹慎，禽舍的部份也別有用心，由於鵝隻產蛋是有季節性的，特別建置了冷氣房，讓鵝隻夏天也照樣產蛋~ 目前吳老闆採取的是自產自銷的模式，不論是種鵝、肉鵝、加工品都有在賣，且還可宅配到府。

◆ 養殖區

◆ 各式加工品，有鵝肉、鵝香腸、鵝丸子，訂購單上看來價格合理~

老闆也有跟我們分享大特寫侯昌明來訪的影片，可惜在youtube上沒找著，未來有影片再更新上來:)

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