開始種菜的時間正好是各類蔬菜盛產的秋冬，我們選擇到新竹市中央路的謝綿種苗行買種子，本文紀錄一下幾種不同的菠菜種植方法和成效~
菠菜種植小百科
菠菜，台語叫作菠凌仔，是一種含鐵豐富的蔬菜~
難易指數：★☆☆☆☆ (超簡單的拉~)
病蟲害指數：★☆☆☆☆ (不易有病蟲害!)
適合種植時間：9~3月(15~20度)
成長時間：約1~1.5個月可收成
◆ Alex追肥照~
(何謂追肥? 詳見2011.04.08 我們的第一畝田 小百科：肥料)
2011.01.16_播種，我們採用條播法，播種前都要記得種子先泡水8小時以上，較容易發芽喔~
(何謂條播? 詳見2011.04.08 我們的第一畝田 小百科：播種)
2011.02.06(第21天)_小芽，我們選擇這時候追肥
2011.02.27(第42天)_長的蠻大的了，我們選擇一邊間拔、一邊當收成慢慢吃~
收成的時候，記得從根部整株拔起，既好拔又好裝袋，不會有零散的葉片掉落。
2011.02.28(第43天)_趁著休假再來間拔一次~
每次採收的份量只要夠一餐就好了~ 這樣隨時都可以吃到最新鮮的菜~
2011.03.06(第49天)_採收
其他種植法：
為了嘗試推廣在家種菜、在家吃飯，我自己也測試了用盆子種植的方式，其實跟田裡的差距並不大! 鼓勵大家種看看喔~
一、長條盆(60x20cm)
2011.02.07(約)_播種
2011.03.24_長大了
2011.03.30_採收，這次採用收割的方法，不連根拔起，讓他保留根部和一些莖，這樣就可以繼續長喔~ (這樣的好處是不需要發芽期，可以較快收割，適合種植面積不大的在家種菜族~)
2011.04.06_隔週果然有再長高的樣子，但因為季節也過了，後來就直接鏟掉，改種空心菜~(空心菜更適合用這樣的收割方式喔~)
二、即使用這樣的小盆(11x11cm)也可以順利種葉菜類喔~
菠菜食譜
◆ 新鮮的蔬菜光汆燙、沾醬油就很好吃了! 我選擇來自西螺的瑞春醬油~
◆ 菠菜炒豬肝，菠菜含鐵量略高於其他綠色蔬菜，和豬肝一起炒可以補血
◆ 有時候也拿來煮菠菜湯，但由於菠菜草酸較多，吃太多或喝太多菠菜湯容易結石，也要小心，但我想任何食物過猶不及都不好吧~
謝綿種苗行
地址：新竹市中央路84號 (消防局巷內，車可臨停巷內或府後停車場20元/hr)
電話：03-5224061
營業時間：據說從早上5、6點就開門，營業到晚上8、9點，幾乎全年無休...
特色：感覺上是一家人輪流顧店，每個人都專業，不論是買種子的問題或種植相關問題都會很熱心回答(隔壁另有一家新興種苗行，我比較少去；對面和附近有些乾貨店，我都會順便買些香菇、吻仔魚...等食材~)
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