四處可見雲林鵝肉城,可見雲林鵝肉真不是蓋的,這天我們參觀的是位於四湖鄉的芳源畜牧場,老闆可是得到神農獎的吳祥斌~

6/10 13:30芳源畜牧場 吳祥斌@四湖鄉

鵝群

午餐之前,吳老闆就先和我們介紹他的畜牧場經營經驗,鵝是一種高投資、相對高報酬的產品,全身都相當有價值,包括大家熟知的鵝絨也是高品質代表;且鵝肉擁有低脂肪、低膽固醇、低熱量、高纖維的特性,還在2007年WTO年度健康食材評選中,與蕃薯、木瓜並列最佳食材~

吳祥斌 94年神農獎 PPT

芳源畜牧場
雲林縣四湖鄉湖西村保長湖路202 號
Tel: 05-787-1656

芳源畜牧場

◆ 這是淨水區,保持鵝隻用水的乾淨~
淨水池
活動空間很大

吳老闆不只用水的部份很謹慎,禽舍的部份也別有用心,由於鵝隻產蛋是有季節性的,特別建置了冷氣房,讓鵝隻夏天也照樣產蛋~ 目前吳老闆採取的是自產自銷的模式,不論是種鵝、肉鵝、加工品都有在賣,且還可宅配到府。

◆ 養殖區

◆ 各式加工品,有鵝肉、鵝香腸、鵝丸子,訂購單上看來價格合理~
又有得吃了-鵝肉
鵝香腸

額肉丸子 訂購單 

老闆也有跟我們分享大特寫侯昌明來訪的影片,可惜在youtube上沒找著,未來有影片再更新上來:)

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