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目前日期文章:201201 (2)

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小農市集,創造消費者與農夫間雙贏的消費方式。圖為台大彎腰市集現場銷售情況。`

食物里程,
指食物從我們嘴巴到產地的距離。
里程數愈高、愈不環保、愈不新鮮,
近年台灣各地興起小農市集風,
直接向農民買,縮短了食物與人們的距離。
消費者而言,
吃到更新鮮、更了解產品背景的食物;
對農民而言,
直接面對消費者、省去中間商剝削血汗;

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自從耳聞過由清華學院主辦、強調在地、小農、友善土地的「綠市集」,就一直想找機會去逛逛,尤其在「枋寮庄」秋月的邀約之下,更讓我想去大肆採購一番,畢竟,走到哪買到哪是我的最高指導原則~

綠市集位於清華大學成功湖畔,景致宜人,適合採買:P
位於清大成功湖畔,今天好天氣!
 

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